Gebratener Reis

Gebratener Reis

Gebratener Reis ist ein leckeres asiatisches Gericht, das aus gekochtem Reis und verschiedenen Gewürzen besteht. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als schnelle Mahlzeit. Dank der Gewürze ist es ein sehr schmackhaftes Gericht, das jedem schmeckt.

Zeitaufwand
25 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Den Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und den Reis hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Gewürze hinzufügen. Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Die Gemüsewürfel hinzufügen und alles ca. 5 Minuten braten.
5. Schritt
Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
7. Schritt
Den gebratenen Reis servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Gemüsewürfel nicht zu klein sind, damit sie nicht zu schnell zerkochen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den gebratenen Reis auch mit gerösteten Cashewkernen oder gehackten Erdnüssen verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu gebratenem Reis. Der Wein unterstreicht die asiatische Note des Gerichts und harmoniert mit den Gewürzen.


Zutaten

  • 200 g Reis
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Gemüsewürfel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Ingwer
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Chiliflocken
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Öl

Tags

Reis

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Asiatisch

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