Anleitung:
1. Schritt
Den Reis in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Die Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und den Reis hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Gewürze hinzufügen. Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Die Gemüsewürfel hinzufügen und alles ca. 5 Minuten braten.
5. Schritt
Den gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
7. Schritt
Den gebratenen Reis servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gemüsewürfel nicht zu klein sind, damit sie nicht zu schnell zerkochen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man den gebratenen Reis auch mit gerösteten Cashewkernen oder gehackten Erdnüssen verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu gebratenem Reis. Der Wein unterstreicht die asiatische Note des Gerichts und harmoniert mit den Gewürzen.